企鵝牌大豆油浸出設(shè)備，蛋白質(zhì)變性程度低

大豆油的提取可采用壓榨和浸出法，經(jīng)過(guò)實(shí)踐后發(fā)現(xiàn)，由于大豆中含油量并不高，無(wú)論是冷榨還是熱榨，都存在殘油率低的現(xiàn)象，油廠通過(guò)壓榨法制取大豆油并不能達(dá)到良好的生產(chǎn)效果，對(duì)于油廠的發(fā)展來(lái)說(shuō)難以達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)。然而浸出法制取大豆油則可以形成規(guī)?；纳a(chǎn)，可將毛油中大部分油脂提取出來(lái)，提高油廠的生產(chǎn)效率、縮短生產(chǎn)時(shí)間。

浸出大豆油不光生產(chǎn)效率快得到的餅粕質(zhì)量還比較高，要知道大豆中油脂所占比例其實(shí)比蛋白質(zhì)所占比例還要小，蛋白質(zhì)在高溫條件下是容易發(fā)生變性的，如果采用壓榨法制取大豆油，在多次壓榨以及油料在榨膛中相互摩擦的作用下，餅粕中的蛋白質(zhì)發(fā)生了變性，這樣不利于后續(xù)對(duì)大豆蛋白的利用。

浸出法制取大豆油整個(gè)過(guò)程穩(wěn)定相對(duì)穩(wěn)定，油脂與溶劑的相溶性比較高，基本在浸出器中就能夠得到將大部分油脂提取出來(lái)，得到的餅粕殘油率低，加工成蛋白粉或提取大豆蛋白都很方便，為油廠創(chuàng)造理想的經(jīng)濟(jì)效益。

考慮到餅粕中的蛋白在生產(chǎn)過(guò)程中容易發(fā)生變性，因此建議油廠在采購(gòu)浸出生產(chǎn)線時(shí)選擇自動(dòng)化程度比較高，容易被操作的機(jī)械設(shè)備，在此為您推薦鄭州企鵝糧油機(jī)械設(shè)備廠生產(chǎn)的浸出設(shè)備，廠家在多年的發(fā)展中具備豐富的經(jīng)驗(yàn)，設(shè)計(jì)制造的大豆浸出設(shè)備在較好的提取油脂的同時(shí)，還能降低餅粕中蛋白質(zhì)的變性程度，因此在市場(chǎng)中受到不少朋友的認(rèn)可。

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