壓榨核桃油，選擇雙螺桿榨油機(jī)油脂質(zhì)量好

作者：小編發(fā)布時間：2023-06-13 點擊數(shù)：

核桃油是采用核桃仁為原料壓榨而成的植物油，營養(yǎng)豐富、口感清淡，易被消化吸收，適用于多類人群的食用，核桃的油脂含量高達(dá)65%～70%，是利用價值較高的木本植物油料，在工業(yè)生產(chǎn)中可采用壓榨法獲得，通常來說油廠多采用螺旋榨油機(jī)或液壓榨油機(jī)提取核桃油。

上述兩者是市場中用到較多的榨油設(shè)備，然而螺旋榨油機(jī)會致使油料在榨膛中出現(xiàn)不斷的摩擦產(chǎn)生熱量從而導(dǎo)致溫度較高，高溫容易破壞油料中的營養(yǎng)成分降低油脂的食用價值，此外核桃仁含油量較高，在螺旋榨油機(jī)中容易出現(xiàn)打壞，從而使榨餅難以成型，油脂不好釋出。

液壓榨油機(jī)雖然能夠在低溫環(huán)境下得到營養(yǎng)價值較高的核桃油，然而出油率較低，從經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)的角度來看難以滿足市場的需求。因此建議油廠選擇雙螺桿榨油機(jī)制取核桃油，雙螺桿榨油機(jī)提取核桃油整個過程是在低溫環(huán)境下進(jìn)行的，油料在進(jìn)行壓榨前不需要進(jìn)行高溫蒸炒，工藝從繁瑣變得簡單，在進(jìn)行加工時油料被緩慢喂入，油廠工作人員可通過控制喂料裝置的變頻控制器,，調(diào)節(jié)輸送螺旋的轉(zhuǎn)速逐步加大喂料量直到榨餅成型。

整個過程中榨油機(jī)處于正常運行狀態(tài)，不會耽誤生產(chǎn)，在壓榨過程時可將榨膛溫度設(shè)定為60℃，設(shè)備可自動調(diào)節(jié)溫度，從而避免油料中的活性物質(zhì)在高溫作用下被破壞，得到的油脂質(zhì)量好，出油率相對良好，當(dāng)然想要達(dá)到預(yù)期的效果還需要配備良好的榨油設(shè)備。

企鵝糧油機(jī)械設(shè)備廠家是集科研、制造、銷售于一體的大型糧油設(shè)備加工廠，成立多年，在發(fā)展的過程中廠家的規(guī)模以及配置等均有變動，但企鵝工作人員堅持質(zhì)量為本、用心為客戶服務(wù)的生產(chǎn)理念始終沒有變。廠家根據(jù)客戶反饋、市場調(diào)研，在榨油機(jī)設(shè)計的時候能較好的掌控油料入榨時的含水量、含殼率等條件，從而做到在油脂質(zhì)量和出油率之間到達(dá)平衡。