大豆油精煉設(shè)備，企鵝糧油機械嚴(yán)格把控質(zhì)量

食用油質(zhì)量的好壞于大眾的生活息息相關(guān)，它是食品中的調(diào)味劑也是人們補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)的重要來源，高質(zhì)量的食用油和健康的吃油方式逐漸成為人們追求健康的生活的方法，在油脂行業(yè)中大豆油的需求量居高不下。

我國是大豆油需求大國，每年要從國外進口大量大豆油。為了降低國內(nèi)對國外大豆油的依賴性，我國很多油廠開始嘗試生產(chǎn)大豆油。大豆油的提取方式可采用壓榨法，將收獲的大豆經(jīng)過加工提取油料中的食用油，由于大豆中還含有大量的蛋白質(zhì)，壓榨制油就容易導(dǎo)致油料中的蛋白質(zhì)發(fā)生變性，因此不少人會選擇浸出法制取大豆油。

浸出大豆油酸價較高含有大量的游離脂肪酸，會影響大豆油的存放和質(zhì)量，需要通過精煉設(shè)備的精煉分離各種雜質(zhì)。大豆油精煉通過脫膠、堿煉、洗滌、干燥、脫色、脫臭幾個步驟分離油脂中的雜質(zhì)。脫膠是分離磷脂、蛋白質(zhì)等膠溶性雜質(zhì)。

堿煉是為了中和分離毛油中游離脂肪酸并且吸附色素等雜質(zhì)。洗滌是為了洗去堿煉油中殘留皂。然后進行干燥，真空分離毛油中的水分。使用活性白土進行脫色，吸附毛油中色素、微量金屬、殘皂等。接著進行脫臭就可以了，減壓蒸餾汽提分離有種的游離脂肪酸、色素、揮發(fā)性物質(zhì)等。

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