葵花籽油精煉脫蠟工藝，企鵝機(jī)械質(zhì)量理想

作者：小編發(fā)布時間：2021-11-12 點(diǎn)擊數(shù)：

　　油脂精煉主要分為脫酸、脫膠、脫色和脫蠟，這是大多數(shù)食用油的精煉工藝步驟，不過對于部分幼稚來說還需要進(jìn)行脫蠟處理從而達(dá)到合理的精煉效果，精煉脫蠟主要針對葵花籽油、亞麻籽油、茶籽油等油脂中蠟質(zhì)含量比較高的食用油。

　　葵花籽油是大眾十分熟悉的油脂，在進(jìn)行脫蠟后能夠保證油脂的穩(wěn)定性和透明程度，同時還能夠分離油脂中所含有的微量雜質(zhì)。油脂脫蠟多采用冬化脫蠟法，利用蠟質(zhì)在低溫條件下會結(jié)晶的特性讓蠟質(zhì)自然的從油脂中析出，從而獲得理想的脫蠟效果。

　　影響脫蠟效果的因素有很多，其中包括溫度、冷卻速率、結(jié)晶時間、攪拌速率，為了保證理想的脫蠟效果需要對油脂脫蠟時各項(xiàng)條件較好的掌控，為了保持適宜的冷卻速率，冷卻劑和油脂的溫度差不能太大，不然會在冷卻面上形成大量晶核，不利于傳熱以及油蠟分離。

　　為了較好的分離蠟晶，冷卻要，緩慢進(jìn)行當(dāng)溫度逐漸下降到預(yù)定的結(jié)晶溫度后，還需在該溫度下保持進(jìn)行養(yǎng)晶，在足夠的時間等待晶粒長大，從晶核形成到晶體長成大成結(jié)實(shí)的結(jié)晶，便于油廠的分離蠟質(zhì)，也方便油廠對植物蠟進(jìn)行二次的利用。

　　在進(jìn)行攪拌時要注意均勻攪拌，攪拌速度不能過快也不要過慢，不然會打碎正在結(jié)晶的晶粒。此外油脂進(jìn)行結(jié)晶是應(yīng)該放在脫色、脫蠟、脫酸等工藝之后，因?yàn)檫@些雜質(zhì)的存在會增大油脂的黏度，影響蠟晶形成，降低蠟晶的結(jié)實(shí)度，給油蠟分離造成困難，還降低了蠟的質(zhì)量，不利于油廠的生產(chǎn)。

　　鄭州企鵝糧油機(jī)械設(shè)備廠家擁有成熟的設(shè)備，現(xiàn)代化的生產(chǎn)線，經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)人員，自建廠房占地上百畝，服務(wù)于國內(nèi)外上千家油廠，被大眾廣為稱贊，是值得信賴的實(shí)力廠家，值得您去信賴。