葡萄籽油提取加工設(shè)備，企鵝牌浸出設(shè)備生產(chǎn)效果好

隨著生活節(jié)奏的加快，技術(shù)技能的提升，越來越多的美食浮現(xiàn)在日常的餐桌，健康的體魄離不開健康的飲食，均衡營養(yǎng)有助于人體的發(fā)展。小品種油的崛起為我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡氖秤糜驮黾恿烁嗟目蛇x擇性。小品種油種類繁多，如大眾熟悉的葡萄籽油、紫蘇籽油、牡丹籽油都是小品種油。

相對大宗食用油而言的，小品種油的油料種植范圍不廣，產(chǎn)量小、數(shù)量少，通常沒有辦法形成規(guī)?；a(chǎn)，但小品種油往往含有大量的不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻酸以及油酸等對維持膳食結(jié)構(gòu)中的脂肪酸的多樣化平衡非常重要的物質(zhì)，因此廣受大眾歡迎。

小品種油還富含微量和生物活性物質(zhì)，能夠補(bǔ)充身體缺失的很多營養(yǎng)成分，對身體健康多有益處。葡萄籽油含有豐富的不飽和脂肪酸，主要是油酸和亞油酸，其中亞油酸的含量高達(dá)72%~76%。

亞油酸是人體所需脂肪酸，易于被人體吸收，長期食用葡萄籽油可降低人體血清膽固醇，葡萄籽油富含維生素E，能夠長時間保存，不易引起由于光照、熱輻射和與空氣接觸而產(chǎn)生的氧化酸敗現(xiàn)象。

葡萄籽油的提取方法有很多，包括壓榨法、溶劑浸出法、水酶法等。由于葡萄籽約占葡萄總重的3%~7%，是葡萄酒工業(yè)的副產(chǎn)物，不容易得到且葡萄籽中的含油量并不高，在10%~20%，因此在工業(yè)生產(chǎn)中為了保證出油率會采用浸出法制取葡萄籽油。

溶劑浸出法是種常見的制油工藝，利用油脂與溶劑間相溶的原理對油脂進(jìn)行提取，溶劑浸出法生產(chǎn)效率高，溶劑易于回收、能形成規(guī)?；a(chǎn)的特點使其在國內(nèi)外油廠均運用廣泛。不過需要注意的是浸出設(shè)備會對油脂的提取率與質(zhì)量造成影響，提取時要選擇合適的浸出設(shè)備。

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